Tartare de poulpe acidulé
Aux zestzs d'orange25€
Vélouté de légumes d'anton
Carotte, panais, topinambour 35€
Soupe à l'oignon
Revisitée20€
A la fraiçaise
Coquilles Saint-Jacques
Accompagnées d'une purée de panais40€
Magret de canard
Et parmentier de pommes de terre35€
Pigeonneau d'Ille-et-Vilaine
Sur son lit de gnocchis aux légumes44€
Pétales de violettes glacés
Et purée de noissettes18€
Fondant au chocolat
Revisité22€
Millefeuille croustillant
Myrtilles et pâte d'amande 23€